Reverse Searing: O Que É e Como Usar no Churrasco
Um bom churrasqueiro sabe que as artimanhas usadas para fazer churrasco vão muito além de colocar carne na…
2024
Batatas na Churrasqueira: Crocantes por fora, Macias por Dentro
Você já imaginou poder desfrutar de deliciosas batatas com aquela textura crocante por fora e macias por dentro,…
Molho de Alho e Ervas para Churrasco
Preparar um churrasco é mais do que apenas grelhar carne – é uma experiência completa, envolvendo sabores, aromas…
Batata Doce Assada na Brasa com Páprica Defumada
Se você está em busca de um acompanhamento que vai surpreender seu paladar e elevar o nível do…
Churrasco para 20 Pessoas
Planejar um churrasco para 20 pessoas pode ser uma tarefa desafiadora, dada a responsabilidade e a quantidade de…
Abóbora Assada Na Brasa
Quando pensamos em churrasco, geralmente imaginamos carne suculenta grelhando na brasa. Mas e se eu te disser que…
Prime Rib Suíno: Um Corte de Carne Suína Premium
Devido a alguma semelhança na anatomia dos mamíferos, vários cortes mais conhecidos por saírem do boi podem ter…
Carnes Para Churrasco: Quais as Melhores e Como Escolher
Preparar um bom churrasco começa com a escolha das carnes. Ao longo da nossa vida churrasqueira, iremos nos…
Receita de Tomate Grelhado Com Manjericão
Em um bom churrasco, os acompanhamentos devem, além de apoiar as estrelas da grelha, ter o seu próprio…
Receita de Berinjela Grelhada
Quando pensamos em churrasco, é comum que a carne assuma o papel principal, mas há espaço para surpresas…
Prime Rib: O Guia Definitivo
O prime rib, também conhecido como costela premium, é um corte de carne suculento que conquistou lugar de…
Tomahawk Steak: Uma Peça de Carne com Charme
Todo churrasqueiro já sonhou em servir para seus convidados um corte que faça cair o queixo. Imagine chegar…
Molho de Mostarda e Mel
Molhos agridoces podem oferecer um contraste diferenciado para uso no churrasco. Combinando o doce do mel com o…
Sal de Churrasco: Quais São e Como Usar
No mundo do churrasco, poucos ingredientes têm tanto impacto quanto o sal. Presente em todas as etapas da…
Purê de Batata Doce Para Churrasco
Quando pensamos em churrasco, muitas vezes nos vem à mente a suculência das carnes grelhadas e os aromas…
Ponto da Carne: Quais São e Como Não Errar
No mundo do churrasco, dominar o ponto da carne é uma arte essencial para garantir a melhor experiência…
Curso Gratuito de Churrasco – Aula 6: Preparando o Churrasco
Bem-vindos à sexta aula do nosso curso de churrasco! Hoje vamos aprender os segredos para preparar o churrasco…
Curso Gratuito de Churrasco – Aula 5: Principais Cortes
Bem-vindos à quinta aula do nosso curso de churrasco! Hoje vamos explorar os principais cortes de carne bovina,…
Molho de Menta e Iogurte Para Churrasco
Quando o calor das brasas encontra o frescor da hortelã, surge uma combinação irresistível que vai elevar o…
Farofa com Bacon Para Churrasco
Queridos churrasqueiros e apreciadores de um bom churrasco, preparem-se para elevar o sabor dos seus grelhados a um…