Se existe uma combinação perfeita para um churrasco incrível, é a união suculenta das carnes com uma salada que faz jus à festa de sabores. Prepare-se para uma explosão de delícias com a nossa Salada de Grãos ao Estilo Churrasco, que vai transformar seus acompanhamentos em estrelas do seu próximo churrasco.

Origem da Receita:

Esta receita tem suas raízes na tradição churrasqueira do sul do Brasil, onde a busca por sabores intensos e frescos se funde perfeitamente com a cultura do churrasco. É uma homenagem ao equilíbrio entre o calor das brasas e a frescura dos grãos.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de milho cozido
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/2 xícara de cebola roxa, picada finamente
• 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, combine a quinoa, o grão-de-bico, o milho, os tomates cereja, a cebola roxa e o coentro.
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta. Despeje sobre os grãos e misture bem.
3. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
4. Sirva gelado e desfrute da explosão de sabores!

Tempo de Preparo e Cozimento:

20 minutos de preparo + 30 minutos de descanso na geladeira

Dicas e Variações:

• Adicione pedaços de abacate para uma textura cremosa.
• Experimente com diferentes ervas, como salsa ou manjericão, para variar os sabores.
• Se desejar um toque defumado, grelhe os vegetais antes de incorporá-los à salada.

Acompanhamentos:

Perfeita para acompanhar um suculento churrasco de carne vermelha ou frango, a Salada de Grãos adiciona frescor e equilíbrio ao seu prato principal.

Sugestões de Serviço:

Sirva em uma tigela grande para compartilhar entre os amigos durante o churrasco. Esta salada também é uma excelente opção para levar para piqueniques e churrascos ao ar livre.

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