Em um bom churrasco, os acompanhamentos devem, além de apoiar as estrelas da grelha, ter o seu próprio brilho. Os tomates grelhados com manjericão combinam a doçura natural dos tomates com o aroma fresco e herbal do manjericão, resultando em um acompanhamento simplesmente divino.

Origem da Receita:

Essa receita tem suas raízes na cozinha mediterrânea, onde os tomates são um ingrediente fundamental em muitos pratos. A combinação dos tomates suculentos e do manjericão fresco reflete a simplicidade e a riqueza de sabores da culinária regional.

Ingredientes:

• 500g de tomates cereja
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça a churrasqueira.
2. Lave e seque os tomates cereja.
3. Adicione o alho picado sobre os tomates.
4. Regue os tomates com o azeite de oliva, garantindo que fiquem bem revestidos.
5. Tempere os tomates com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Leve os tomates à brasa até que comecem a murchar e liberar seus sucos.
7. Retire os tomates grelhados e transfira-os para uma travessa de servir.
8. Espalhe as folhas de manjericão fresco sobre os tomates grelhados.
9. Sirva imediatamente como acompanhamento para suas carnes.

Tempo de Preparo e Cozimento:

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20-25 minutos
Tempo total: 25-30 minutos

Dicas e Variações:

• Experimente adicionar queijo feta esfarelado sobre os tomates grelhados antes de servir para um toque extra de sabor.
• Você também pode usar tomates de tamanho maior cortados em fatias para uma apresentação diferente e igualmente deliciosa.

Acompanhamentos:

Estes tomates grelhados com manjericão ficam deliciosos quando servidos com pães crocantes, como baguetes ou focaccias, e queijos macios, como mozzarella ou queijo de cabra.

Sugestões de Serviço:

Apresente os tomates grelhados com manjericão em uma travessa rústica, destacando suas cores vibrantes e aromas convidativos. Esta é uma opção de acompanhamento que certamente será apreciada por todos os amantes de churrasco!

Agora é hora de colocar essa receita em prática e encantar seus convidados com esses tomates grelhados cheios de sabor. Não se esqueça de compartilhar suas fotos nas redes sociais, e marque aqueles que você acha que também vão adorar essa explosão de sabores!