Nos últimos anos, a carne defumada tem se popularizado em diversas culturas e estilos de churrasco ao redor do mundo. Festivais de BBQ americano, churrascos de fim de semana e até mesmo restaurantes gourmet têm abraçado essa técnica tradicional. Mas você sabe o que é carne defumada e como ela é feita? A carne defumada … Continue lendo Carne Defumada: O Que é e Como é Feita