A farofa, queridinha das refeições brasileiras, ganha um toque especial nesta versão artesanal. Com um aroma irresistível de alho e a frescura das ervas, esta farofa artesanal será o acompanhamento perfeito para seus churrascos.

Origem da Receita:

A farofa é um clássico na culinária brasileira, originada da adaptação de técnicas indígenas. A versatilidade desse acompanhamento fez com que cada região do Brasil desenvolvesse sua própria variação, e esta receita de farofa traz uma abordagem artesanal cheia de sabor.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de mandioca
4 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1/4 de xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, refogue até ficarem dourados. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Continue mexendo até a farofa atingir uma cor dourada e uma textura crocante. Adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente. Tempere com sal a gosto e mexa novamente. Retire do fogo e sirva a farofa artesanal de alho e ervas imediatamente.

Tempo de Preparo:

15 Minutos

Dicas e Variações:

Acrescente bacon crocante para um toque defumado.
Experimente trocar a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais leve.

Acompanhamentos:

Ideal para acompanhar churrascos, feijoadas ou grelhados.
Sirva também com ovos mexidos no café da manhã.

Sugestões de Serviço:

Coloque a farofa em uma travessa decorativa e sirva como acompanhamento em qualquer ocasião. Seja criativo ao apresentar, afinal, a farofa é um prato que combina com a informalidade e o sabor autêntico.

Experimente esta farofa artesanal de alho e ervas e compartilhe suas experiências! Deixe seus comentários abaixo com adaptações ou dicas para outras combinações de sabores. Estamos ansiosos para saber como essa farofa se tornou parte dos seus churrascos!

Para mais idéias de acompanhamentos para seus assados, veja o post Idéias de Acompanhamentos para Churrasco