A marinada é fundamental para dar sabor e suculência ao coração de frango, um dos favoritos nos churrascos. Marinando o coração, você garante que cada pedaço fique delicioso e cheio de sabor. Aqui, apresentamos várias receitas de marinada que vão transformar seu churrasco ou seus espetinhos.

Coração de galinha é uma tradição no churrasco. Sabemos que ele fica excelente apenas com tempero básico como sal e pimenta, porém, para dar um UP no sabor do seu coração e deixar seu churrasco mais famoso entre seus convidados ou clientes, vale a pena investir em uma marinada com temperos mais ousados. Vamos dar sugestões aqui. Não deixe de visitar nosso Guia Completo de Marinadas para saber tudo sobre essa forma maravilhosa de saborizar carnes para churrasco.

Marinada Clássica de Alho e Limão

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma marinada homogênea.
2. Adicione os corações de frango e misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos.
3. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de levar à grelha.

Marinada de Mostarda e Mel

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a mostarda, o mel, o azeite, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela.
2. Adicione os corações de frango e misture bem.
3. Marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Marinada Oriental

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

1. Combine o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho e o açúcar mascavo em uma tigela.
2. Adicione os corações de frango e misture bem.
3. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Marinada de Ervas e Limão

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o suco de limão, o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta em uma tigela.
2. Adicione os corações de frango e misture bem.
3. Marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Marinada de Vinho Tinto e Alho

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro

Modo de Preparo:

1. Combine o vinho tinto, o alho, o azeite, o sal, a pimenta e a folha de louro em uma tigela.
2. Adicione os corações de frango e misture bem.
3. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Marinada Picante

Ingredientes:

• 500g de coração de frango
• Suco de 2 limões
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o suco de limão, o azeite, a pimenta calabresa, o alho e o sal em uma tigela.
2. Adicione os corações de frango e misture bem.
3. Marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Conclusão – Marinada Para Coração de Frango

Marinar o coração de frango antes do churrasco é uma excelente maneira de garantir um prato suculento e cheio de sabor. Experimente essas receitas de marinadas e descubra novas combinações que podem se tornar as favoritas no seu churrasco. Aproveite para experimentar e inovar, criando suas próprias receitas e surpreendendo seus convidados com sabores únicos.