Imagine saborear um acompanhamento exótico e cheio de aromas durante o seu próximo churrasco. O cuscuz marroquino é uma opção surpreendente que vai encantar seus convidados com sua textura única e combinação de ingredientes vibrantes.
Origem da Receita:
Originário do norte da África, o cuscuz marroquino é um prato tradicionalmente consumido em festividades e celebrações. Com uma história rica e uma identidade cultural marcante, esta receita traz consigo todo o encanto dos sabores marroquinos para o seu churrasco.
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água fervente
- 1/2 xícara de passas
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 1/2 xícara de pepino picado
- 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, despeje o cuscuz marroquino e cubra com a água fervente. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido.
- Flufe o cuscuz com um garfo para soltar os grãos.
- Adicione as passas, amêndoas, pepino, tomate, cebola e hortelã ao cuscuz e misture delicadamente.
- Em seguida, regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
- Deixe a salada de cuscuz marroquino descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem ainda mais.
Tempo de Preparo e Cozimento:
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Total: 45 minutos
Dicas e Variações:
- Experimente adicionar folhas de rúcula ou agrião para um toque extra de frescor.
- Substitua as passas por cranberries secas para um sabor mais ácido.
- Se desejar uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.
Acompanhamentos:
Este cuscuz marroquino combina perfeitamente com uma seleção de carnes grelhadas, como cordeiro, frango ou peixe. Sirva também com pães árabes e um molho de iogurte com hortelã para uma experiência completa.
Sugestões de Serviço:
Para uma apresentação impressionante, sirva o cuscuz marroquino em uma travessa decorativa, decorada com folhas de hortelã frescas e fatias de limão. Acompanhe com um bom vinho branco gelado e desfrute de uma refeição verdadeiramente memorável.
Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para surpreendê-los em seu próximo churrasco! Não se esqueça de olhar mais Idéias de Acompanhamentos para Churrasco. Aproveite!
Brasa Acesa